Palangka Raya Semakin KEREN – Selain dikenal dengan keindahan alam dan budaya, Palangka Raya juga menyimpan kekayaan kuliner yang khas dan unik. Salah satunya adalah Keripik Kalakai, camilan tradisional yang kini semakin populer sebagai buah tangan khas Kalimantan Tengah.(Rabu,17/9/25)
Kalakai merupakan jenis tanaman paku-pakuan yang banyak tumbuh di hutan Kalimantan. Bagi masyarakat Dayak, kalakai bukan hanya bahan pangan, tetapi juga bagian dari warisan nenek moyang yang telah diolah turun-temurun. Dari berbagai olahan, Keripik Kalakai menjadi salah satu yang paling digemari karena rasanya gurih, teksturnya renyah, serta mudah dinikmati oleh semua kalangan.
Selain cita rasanya yang khas, Keripik Kalakai juga memiliki nilai budaya. Kehadirannya mencerminkan kedekatan masyarakat lokal dengan alam, sekaligus memperlihatkan bagaimana kearifan tradisional mampu menghadirkan produk kuliner yang bernilai ekonomi.
Kepala Disparbudpora Kota Palangka Raya menyampaikan, “Keripik Kalakai adalah contoh kuliner khas yang potensial dikembangkan sebagai oleh-oleh unggulan. Selain memperkenalkan budaya lokal, produk ini juga mampu mendukung ekonomi kreatif masyarakat.”
Dengan rasanya yang otentik dan daya tarik sebagai camilan khas daerah, Keripik Kalakai berpeluang menjadi ikon kuliner Palangka Raya. Tidak hanya sekadar camilan, tetapi juga cenderamata kuliner yang memperkaya pengalaman wisata para pengunjung.
